5天控糖食谱大合集,糖友再也不用操心每天吃什么了
　　
　　糖尿病患者要学会科学饮食，这是控制血糖的重要措施，然而不少糖友每天为了吃什么犯愁。
　　
　　今天我们请营养师为糖尿病患者制订食谱，大家可以根据食物交换份，变换着吃，食物多种，天天不重样，就是这么简单。
　　
　　1.算一算你需要多少能量？
　　
　　首先，大家要评估一下自己应该吃多少，根据以下的表格就能简单估算。
　　
　　成人糖尿病患者每日能量供给量（kcal/kg）
　　
　　根据我国体质指数（BMI）评判标准，BMI≤18.5千克/米^2为体重过低，18.5~24.0千克/米^2为正常体重，≥24.0~28.0千克/米^2为超重，≥28千克/米^2为肥胖。
　　
　　举例：
　　
　　男性糖友，办公室职员，身高1.70米，体重69千克。根据上面的表格，估算每日适宜的能量摄入，可以分成三步：
　　
　　第一步：判断劳动活动强度。
　　
　　办公室职员是轻体力活动者。
　　
　　第二步：计算体质指数和标准体重。
　　
　　BMI=体重/身高^2=69/1.7^2（千克/米^2）=23.9（千克/米^2），属于正常体重。患者的标准体重为：身高（厘米）-105=170-105=65千克。
　　
　　第三步：计算每日能量需要量。
　　
　　根据BMI和劳动活动强度，该名患者所需能量系数是25~30kcal/kg，结合标准体重，每日所需能量是1625~1950kcal（取平均值：1800kcal）。
　　
　　2.教你简易配餐法
　　
　　我们可以采用一种简单易上手的方法来配餐，就是食物交换份法。
　　
　　什么是食物交换份法呢？就是将每90kcal的食物定为1个食物交换份单位，根据实际能量需要，将其转换成不同种类的食物的交换份。
　　
　　比如每天需要1800kcal能量，就需要20个交换份单位的食物。我们先直接上食谱了。
　　
　　食谱说明
　　
　　（1）上面的5个食谱都是按照20个交换份，1800千卡能量计算，按早餐（6份）、上午加餐（0.5份）、午餐（7份）、下午加餐（0.5份）、晚餐（6份）来分配一天的总能量，大家并不一定严格按这个比例，根据实际情况小范围浮动是可以的。
　　
　　（2）该食谱尽可能多搭配富含膳食纤维的食物，如薯类、全谷物、叶菜等。水果选择低血糖生成指数的品种，将每日的水果分两次食用，这样有助于平稳血糖，减少血糖波动。
　　
　　（3）食谱根据同类食物等值互换原则，可以用同类食物中其他品种的食物代替，灵活变化出多种多样的食谱（见下文详细介绍）。
　　
　　（4）食谱中原料的重量都是食物可食部分生重，安排膳食时，可以使用厨房电子称精准称量，做过几次就基本搞得清楚食物的重量了。如果不方便，也可以按以下方法估算。

-------------------------------------------------------

易德轩大师网上线：【找大师网】

声明：部分内容来于网络，如有侵权，请联系我们删除！以上内容，并不代表易德轩观点。