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怎样才算是健康的喝酒?喝酒时不宜吃什么菜?
责任编辑:(易德轩小编) 来源:(养生专题文章) 浏览次数:次 更新日期:2021年7月31日 >> 进入社区

  有网友在网上提问出有关于怎样才算是健康的喝酒的问题,易德轩小编针对这个问题为你提供相关养生知识的问题解答,希望对你有帮助。

  喝酒时请少吃这几种菜

  吃酒就是吃菜。没有合意的下酒菜,那样喝是很不爽的。但是,要吃对了,对健康才会有益。好中医药报这里要提醒大家的是要注意少吃或不吃的几种菜。

  1.胡萝卜

  胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。
怎样才算是健康的喝酒?喝酒时不宜吃什么菜?
  所以,要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法。胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

  2.凉粉

  因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,促使人醉酒,危害健康。

  3.熏腊食品

  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

  4.烧烤

  很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。

  在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。因为酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。同时,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。
怎样才算是健康的喝酒?喝酒时不宜吃什么菜?


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