有网友在网上提问有关于高血压吃素烩三菇降压的问题，易德轩小编针对这个问题为你提供相关养生知识的问题解答，希望对你有帮助。

　　“素烩三菇”：准备冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米、笋片各50克，鲜汤适量，粉芡调料各少许。先将冬菇、蘑菇、草菇入清水中泡发洗净，入油锅煸炒，之后加入鲜汤，嫩玉米、笋片同煮，待熟后加入粉芡和盐、味精翻炒片刻即可。

　　中医师点评：冬菇、蘑菇和草菇均是食用菌类，属于高蛋白、低碳水化合物类食物。含钾量高，含钠量低，且富含纤维素和不饱和脂肪酸及香菇多糖。经常食用可以降低人体胆固醇、甘油三脂水平，改善血液黏度，延缓动脉硬化，减少心脑血管病及肿瘤的发生。特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

　　嫩玉米也是一种具有高营养和保健价值的食物。玉米中富含钙质，丰富的钙可起到降血压的功效，其所含的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇的作用，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

　　因此，“素烩三菇”这道保健菜从医学上来讲是科学的。按照这样的烹饪方法制作出来，质地松软、口感滑利、味道鲜美，符合高血压患者和老年人的胃口。

　　秋季到进补、调养有讲究！

　　立秋过后，气候虽然早晚凉爽，但仍有“秋老虎”肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医院“春夏养阳，秋冬进补”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应注意以下几点：

　　不能无病乱补无病乱补，既增加开支，又损害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。

　　不能虚实不分中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生也应针对不同对象进行，偏寒者畏寒喜热，则手足不温、口淡涎多、大便溏、小便清、舌质淡、脉沉细。偏热者，则手足心热、口干、口苦、口臭、大便干结、小便短赤、舌质红、脉数。若不辨寒热乱补药膳，容易导致“火上加油”。

　　不能凡补必肉动物食物无疑是补品中的佳品，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病等老年常见病、多发病的致病因素。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

　　不能以药代食药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。许多食物也有治疗作用。如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也是进补佳品。

　　不能重进轻出养生专业人士近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少肠毒的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
高血压者常吃素烩三菇可降压

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