天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，而中国茶恰好有白、黄、黑、红、绿五种颜色，五种颜色产生辛、甜、咸、苦、酸五种味道。这五行、五脏、五色、五味之间形成了丝丝相扣的健康环。那么，茶中的五行应该如何定义呢？
　　一、绿茶(木)
　　绿茶是一种未喝醉的茶。在中国，绿茶产量最多，品种最多，饮用最广泛。其特点是汤清叶绿。在五行茶中，我们通常认为绿茶是一种特殊的绿茶形式。杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶都是绿茶的代表品类。

　　绿茶五行归木，口感酸甜；进入肝经，肝主血，所以绿茶不仅能明目，还能清血降血栓；适合春季饮用，疏风清热，消炎消火。

　　中医养生认为，春天化为生，气为风，五行属木，五脏主肝，色为绿。春天是万物生长的季节。冬天过后，人体的收藏被关闭，体内储存的寒邪之气需要春天是头发。大多数人会因为肝阳亢进而生病，所以他们应该喝香气浓郁的绿茶。绿茶能提神醒脑，愉悦有趣，少睡，清心悦志。春天喝绿茶补色，可以疏风清热，平肝明目，消炎消火，消肿止痛。
　　二、红茶(火)(火)
　　红茶属于全发醉茶，具有红汤、红叶、甜味醉的特点。以祁门红茶为代表。
　　红茶五行归火，苦味，焦香；进入心经，表小肠经，所以红茶温中可以降低心脏病的概率；适合夏季饮用，降温消暑，提神强心，养血生津。
　　夏天，化者为长，气为暑，五行为火，五脏为主，色为红。夏天是植被茂盛的季节，天地之气相交，万物茁壮成长。烈日如火，昼长夜短，人体津液消耗量大，气血不足，心悸气短，心烦意乱，胸闷，是身体季节的表象。这个时候喝红茶比较好。红茶性温，不符合季节要求，消暑、提神、强心、养血生津。
　　三、黄茶(土)
　　黄茶是一种发酵茶。其品质特点是黄叶、黄汤、嫩芽、鲜嫩、醇厚。黄色是制茶过程中闷黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄茶和黄茶。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。
　　黄茶五行归土，味道甜，味道油腻；进入脾经，通胃经，所以黄茶可以调理脾胃，帮助消化。适合夏秋交界的仲夏(又称长夏)饮用，可以固脾胃。
　　长夏是四季中的一个小季节，从小暑到立秋共30天。这个季节的湿气是植物化花为果的时候。五行属土，万物长养，五脏为脾。主水谷的精致运输是黄色的。
　　脾土受心阳温暖，故能制水。如果被湿热困住，脾脏会因为土壤不制水而湿便，容易引起厌食、腹胀和胃肠道疾病。这个季节喝黄茶，温暖心阳，固脾土。《红楼梦》第41次，有妙玉泡老君眉茶治疗酒肉，伤脾胃停食的记载，老君眉是湖南岳阳的黄茶君山银针。
　　四、白茶(金)
　　白茶是一种轻微的发酵茶，充满白毫，如银如雪而得名，汤色鲜艳。代表茶是福建大白毫。
　　白茶五行归金，味道辛辣，味道鲜美；进入肺经络，通过大肠经络，肺主皮毛透明，白茶能表面有毒散热；适用于秋季饮用，降火除燥，清肠解毒。
　　秋天化者为收，气为干，五行为金，五脏主肺，色为白。秋天是自然界万物杀戮、百叶枯萎的季节，让人感到口干、口干、口苦，最容易引起呼吸系统疾病。这个季节你应该喝白茶。白茶是凉的，主要是降温。因此，它可以降火、清肠解毒、利尿、排便，提高人体免疫力。甚至研究表明，白茶的预防和治疗癌症的效果是绿茶的五倍。
　　五、红茶(水)
　　一般来说，红茶的原料又粗又老。此外，在制造过程中，发酵时间往往较长。因此，叶片呈油黑色或黑棕色，汤呈黑黄色。因此，它被称为红茶，属于后发酵茶。云南普洱茶是其代表茶。
　　红茶五行归水，口感咸涩，气味陈香；入肾经，走膀胱经，肾是人体动力的源泉，所以红茶有延年益寿的作用，膀胱为人体排泄经络，所以红茶可以减肥降脂；适合冬季饮用，温阳，健胃，暖腹。
　　冬天，化者为藏，气为寒，五行为水，五脏为主肾，颜色为黑。冬天，天地之气封闭，江河湖水冰封，阳气逐渐消失，万物蛰伏。人体对能量和营养的需求高于平时。肾脏需要藏精越冬。因此，多吃少吃容易储存肉类，这是一种疾病。此时，我们应该多喝普洱茶，以温暖阳气、健胃、暖腹、清脂排便。中医说阴平阳秘，身体健康的前提是三通一平。三通、便通、气通、血通，而普洱保肝健胃、消脂排便的功效是茶所不及的。冬季排便是养生的大事。只有通风才能通风，气通血才能动，血为气之母，气为血之帅，气血调和才能阴平阳秘。冬季养生是红茶的首要任务，保肾养精，以色补色。
　　正所渭茶中蕴含五行，注重养生。通过了解自己的身体状况，选择适合自己的茶叶产品，将茶叶与五行、五脏相对应，清晰引导，和谐阴阳地健庸饮用，使五行和谐，达到养生的目的。

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