教你做立春美食 健健康康

　　一年之计在于春，立春养生，百病不生！
　　今天是二十四节气之一的立春。立春又称打春或咬春。我记得当我还是个孩子的时候，每年立春，我的家人都会吃萝卜，偶尔吃春饼，这个习俗一直延续到现在。小编教你做立春美食，健康健康。
　　萝卜炖排骨
　　做法
　　养生必吃美食。
　　1.准备原料：萝卜一根，金锣排骨200克，姜三片，葱少许，辅料准备蚝油、料酒、盐、鸡精；
　　2.将金锣排骨切成小块，洗净，放入300毫升温水中，煮2分钟，焯水捞出备用；萝卜去皮切块。
　　3.准备砂锅，加半锅水，依次倒入排骨、姜片、料酒，适当搅拌，盖上盖子，小火炖25分钟。
　　4.打开盖子，加入白萝卜，适量好友料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，盖上盖子，继续炖20分钟。
　　5.撒上香葱上桌吃。

　　功效：金锣排骨中的蛋白质。脂肪含量很高，而白萝卜中的纤维素。挥发油。维生素E。维生素C更多，两种成分混合在一起，这道菜不仅可以补充身体所需的各种营养，还可以滋润肠道和呼吸。改善便秘，可防止火灾引起的口腔溃疡，可发挥降低血压、降低血脂的作用。

　　韭菜甜椒炒猪肝。
　　做法
　　养生必吃美食。
　　1.准备原料：金锣猪肝.韭菜.甜椒.姜.料酒.盐.蚝油。
　　2.肝洗净切片、姜切片、韭菜切片、甜椒切片等。
　　3.将猪肝放入料酒中，将葱姜开水锅焯一下，去除血水。
　　4.起油锅，炒姜片，下韭菜，甜椒，加盐和油炒3分钟。
　　功效:韭菜甜椒炒猪肝有消炎降火、益气固脱、避痔、润肺、补充营养的作用，所以一起吃很好，不仅营养丰富，而且口感嫩滑，增进食欲。
　　番茄鸡肉丸汤。
　　做法
　　养生必吃美食。
　　1.准备原料:金锣鸡肉丸.西红柿.盐.酱油.油。
　　2.西红柿洗净，十字划刀，用开水烫皮，切小块。
　　3.锅里放几滴油，加热后放西红柿炒1-2分钟；然后加水，用小火15-20分钟左右，浓番茄汤就出来了。
　　4.放入金锣鸡肉丸，一个一个放入汤中。水开后，球变色变白。
　　功效:金锣鸡肉丸肉质不柴，鲜嫩多汁！可以做菜，也可以当主食！西红柿和鸡肉是最常见的高蛋白低脂食材，酸甜可口，营养美味，油而不腻！
　　今日立春，
　　这些食物大多是给家人的，
　　加强体质预防疫情，
　　即使倒春寒也不怕！