过年如何均衡饮食，健康饮水？

　　有网友在网上提问有关于过年如何均衡饮食的问题，易德轩小编针对这个问题为你提供心态相关的问题解答，希望对你有帮助。
　　
　　有些人给自己打上自律的标签，其实是因为没有碰到足够大的诱惑。春节，对于那些关注健康、养生、减肥的自律者而言，就是一个足够大的诱惑：面对如山的美食，很多人原形毕露。
　　
　　不自律可能带来灾难……
　　
　　摘一段某君的春节感悟：就在除夕晚上我睡觉之前大吃大喝了一顿。导致的结果就是整天晚上翻来覆去无法入眠。而且第二天早上起来的时候特别难受。我做人做事向来是一个自控的人，但这次破戒了……
　　
　　来自医院的数据表明，春节同时也是各种慢性疾病的高发期：糖尿病、高血压、慢阻肺、尿毒症、通风……许多慢性疾病及并发症在春节触发；对于普通人而言，胃肠疾病也大概率发生，过多的食物超出身体的消化能力，轻者引起胃肠功能失调，重者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，引发胰腺炎、心脏病等……
　　
　　自律才会给我们自由，均衡饮食才是健康之道。
　　
　　如何做到饮食自律？咱们单摘健康饮水这一项来说吧。水对人体有健康作用，甚至对某些疾病有预防或治疗作用。从营养角度看，水对身体的重要性，中年人70%就是水构成，婴儿的时候百分之九十几，到中年七十几，到年龄大了超过六十多，含水量到百分之六十几，所以，人的整个生长发育过程，整个衰老过程就是身体逐渐脱水的过程。
　　
　　在饮料和酒水里打转的你，可还记得起每天八杯水这件小事？
　　

　　“全球因饮用水而死亡的人数总和已经超过了战争及一切暴力死亡的人数总和。”这句话是前联合国秘书长说的。由中国疾控中心专家团队长期研究成果《淮河流域水环境与消化道肿瘤死亡图集》，也证实癌症高发与水污染的直接关系。

　　过年如何均衡饮食，健康饮水？
　　过年了，喝水要喝健康水，在喝水上请继续自律！第三军医大学军事预防医学院环境卫生学教研室主任舒为群教授指出，人体三大病变与饮用水水质密切相关：动脉粥样硬化、骨质疏松、心肌肥厚……
　　
　　（1）饮料不能代替水
　　
　　饮品不能替代温白开的作用，所以建议大家一定要多喝温白开。
　　
　　碳酸饮料是过年聚会最为喜欢的，但其高糖无益健康，不推荐大家为了满足嘴上的快感而饮用，常饮碳酸饮料可导致龋齿、肥胖、痛风、糖尿病、骨质疏松，还会降低人体对营养素的吸收。
　　
　　蔬果汁可以补充维生素和矿物质，但它们的营养价值并不能代替蔬果，建议最好喝自己鲜（现）榨的蔬果汁，考虑到卫生问题不建议在饭店点。那么市售的蔬果汁是否可以选择呢？建议选择100%的蔬果汁，且一定要看食物配料表，选择含食品添加剂少的蔬果汁为宜。
　　
　　（2）纯净水不健康
　　
　　纯净水不宜常喝，是因为纯净水进行了多次净化，水中的各种有害物质被除去，但是也除去了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。纯净水，不含任何矿物质，没有细菌，杂质。
　　
　　还有一些人工添加矿物质元素的饮用水，也不宜常喝。对于这样的人工合成矿物质水，人们习惯叫它配方水。而目前矿物质水的生产工艺是在将自来水处理成纯净水后，人工添加矿化液，所以矿物质水并不能取代矿泉水。个人建议没有特殊需求还是不喝矿物质水为妙。
　　
　　相对而言，选择矿泉水和天然水就会健康许多。瓶装矿泉水出厂前都是无菌灌装或灌装后灭菌的，根据其生产日期和保存条件，瓶装矿泉水一般在一年之内都可以放心饮用。而一旦开盖，空气中的细菌就有可能进入瓶中，需在1~2天之内喝掉。此外，盛水的塑料容器在经过一段时间后会浸出化学物质，虽然不一定有害，但是水的味道会因此而改变。
　　
　　（3）健康饮水需选对净水机
　　
　　选择一台好的净水机，养成健康饮水的习惯，在春节这样的特殊时段，有其特殊的价值。
　　
　　春节就是返乡，而我国乡镇的饮用水污染还是比较厉害的。污染里面比较突出的就是重金属污染。目前市面上能滤除重金属的净水技术有两种：一种是反渗透技术，反渗透膜是高精度过滤膜，几乎可以无差别去除水中所有的杂质，包括悬浮物、胶体物、细菌、病毒、重金属离子等等，强调绝对的安全。但遗憾的是，这种依赖膜孔径过滤和的工作方式，会把有益的矿物质也过滤掉，比如说钙离子直径为0.4纳米，镁离子直径为0.532纳米，这些有益矿物质在经过RO膜时，也会被过滤掉。另一种就是新兴的NSP净水膜色谱。膜色谱净水机不单纯依赖孔径滤除重金属，它采用的是中空纤维膜丝，每根净水膜色谱滤芯内含有5000~8000根中空纤维膜丝，利用膜上分布的负电荷进行选择性吸附，对有害重金属进行拦截，而对于有益矿物质则选择放行。卫计委、北家所、天津海淡所等第三方检测机构检测报告显示， NSP净水膜色谱技术去除重金属离子铅、镉、砷等去除率高达99%以上，达到了与反渗透膜相当的重金属去除水平，同样能保障饮用水的安全。
　　
　　好的饮水机还必须提供能保留天然矿物质的健康水。随着工业化和现代农业的发展，天然矿物质的摄入越来越困难。人类在生产和生活活动中，不断破坏赖以生存的环境。人口的增长和工业发展食物量越来越大，农业连年耕作，土壤中的得不到补充，使农作物的矿物质含量越来越少。另一方面，人们为了农作物的高产大量使用化肥，进一步加重了土壤矿物质的含量。再加上水、空气的污染，人工饲料的大量使用，使养育人类的土壤面临着矿物质的严重缺乏。能保留有益矿物质的净水机主要有两种。一种是超滤。超滤微孔小于0.01微米，比细菌小，能滤除水中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，但对水中天然矿物质会放行。另一种就是净水膜色谱，如前所述，膜色谱过滤技术利用重金属原子具有“电子空轨道”容易被负电荷吸引的特性，只对重金属具有吸附作用，而对矿物质没有影响，所以就能实现选择性过滤。
　　
　　最后，请重温《中国居民膳食指南》推荐每人每天应该摄入至少1500毫升的水。春节期间天气干燥，饮水需求量更大。所有想要通过自律实现健康的人，请牢记均衡饮食，健康饮水。２