腊八节，是中华民族的传统节日之一，也是一种“寒食腊八粥”。我觉得吃腊八粥是每年腊八节的传统习俗。香客，接也。因此，“腊”字有新的含义，腊八节是百姓欢庆丰收，感谢祖先和神灵赐福的祭祀仪式。以前人们认为所有的食物都是天赐，因此老百姓要“靠天吃饭”一定要敬神、祭祖，而神灵则包括“门神、户神、宅神、灶神、井神等。
　　民俗学说“腊月祭”，即腊月即农历十二月，而庆祝腊八节实际上是老百姓对来年农事劳动的一种美好祝愿，希望能风调雨顺，农作丰收。吃腊八粥，除了吃腊八粥外，各地的传统习俗和饮食也各不相同，体现出中华文化的深厚底蕴。明天腊八节，有钱没钱，6种传统食品记得吃，祈求来年丰收吉祥！
　　吃腊八粥

　　腊八粥是中国人吃腊八粥，已有千年的悠久历史！腊八粥源于宋代佛教，叫做“七宝五味粥”，“佛粥”，是由米、米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等各种材料熬制而成。全国各地腊八粥的口味也各不相同，有咸有甜，加料时也花样百出。但是腊八节吃腊八粥，目的都是为了庆贺农作丰收和对神、祖宗的谢意，同时也寄托了百姓对美好生活和来年丰收的祝福。

　　吃腊八蒜
　　在南方大多数情况下，大蒜是用来配菜来烹调的，而对北方人来说，大蒜是日常蔬菜。在北方的许多地方，腊八节的前夜会用醋泡蒜，到腊八节时家家都要吃“醋蒜”，即腊八蒜。腊八蒜色泽青翠，看起来特别有食欲，但许多南方人却吃不惯。腊八蒜的做法也很简单，将蒜头剥皮后放进一个干净的玻璃罐里，倒入没蒜头的米醋，密封保存10天左右，蒜色变绿后即可食用。
　　吃腊八豆腐
　　就北方人而言，腊八豆腐也许没什么概念。安徽芜湖地区，腊八节吃“八宝豆腐”已成为当地的传统习俗。所谓“腊八豆腐”，关键在于“腊”，豆腐做好后要经过调味、挤压、风干、风干等工序，这一点与腊肉如出一辙，所追求的就是“腊味”。咸味腊八豆腐香飘四溢，松软而不腻，是南方颇有名气的民间传统小吃。
　　吃腊八面
　　“腊八节”吃腊八粥在南方比较普遍，北方人喜欢吃面食，所以腊八节的时候有些北方地区也流行吃腊八面。例如陕西省渭北一带的澄城地区就有吃腊八面的传统习俗，腊八面在腊月初八早晨成为当地人的早餐。“腊八面”其实是一道“臊子面”，由八种原料混合炒成的“肉糜”，风味独特。
　　吃腊八豆
　　“腊八豆”是湖南地区的传统小吃，立冬后，当地居民便会将其腌制，用黄豆做原料，再加上盐、姜、花椒等材料腌制，黄豆经过煮，晾干，晾干，晾干，晾干，晾干后，再进行二次发酵。腊八节时取出来吃，因此又称“腊八豆”。腊八豆其实有点像黄豆做的豆豉，味道很独特。
　　吃麦仁饭
　　青海西宁人在腊八节时不喝腊八粥或腊八面，而在腊八节时吃麦仁饭。将小麦与牛肉、羊肉一起熬煮，加入盐、花椒、草果、生姜等佐料煮熟，早晨可吃一碗热气腾腾的麦仁饭，食后回味悠长。除食用麦仁饭外，青海的一些地方在腊八节也会吃杂粮。
　　忌腊月搬家
　　腊月是农历的十二月，中国人对有关风水学的了解比较多，从风水学的角度来看，腊月属于“寒月”，因此还有腊月不搬家的说法，因为寒气会阻碍新居的兴旺，老实说，年轻人听了基本不怎么相信这句话，并且现在家里大部分都有暖气了，腊月搬新家照样会很温暖，加上亲戚朋友一起来家里热闹，人们自然而然就会温暖起来。
　　切勿回娘家。
　　年迈的老人说，腊月不吃娘家米，不能回娘家吃饭，所以腊八节就不能回娘家了。因此，女人出嫁后，婆婆就会交代，腊八节她不能回娘家，这样不利于婆家。所以，出嫁女儿回娘家时十分忌讳，有的人甚至以为，腊月初八、十八、二十八出嫁的女儿不得回娘家。这听起来有点荒谬，但老一代却非常相信。
　　不要在午后吃腊八粥。
　　「吃早饭，来年粮早收」！“腊八节”吃腊八粥的传统习俗由来已久，但在有些地区，人们对吃腊八粥的时间还是比较讲究的。有些地方忌吃腊八粥，那就是，吃腊八粥只能在中午前，早晨或上午要吃完，吃不完的还要在中午前分给邻居邻居。这样说似乎有些道理呀！
　　腊八过了就是年，大家一定要注意保暖御寒，保持身体最佳状态过年时和家人过个欢乐喜庆的团圆年！

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